嫁激(とつげき)★北フランス絵日記

北フランスで清く?楽しく?美しく?生きようともがくアラサー母の記録です。

タグ:ロールケーキ

どうもどうも、「ミルクを入れない紅茶はインフルエンザ予防になる」という話を信じて、毎日毎日律義にストレートティー飲んでいたのですが、あれってデマらしいですね。泣信じる者はなんとやらでこの冬は意地でも続けてやろうかしら…。震えるカツラ事件の途中なのですが、 ... 続きを読む
どうもどうも、
「ミルクを入れない紅茶はインフルエンザ予防になる」という話を信じて、
毎日毎日律義にストレートティー飲んでいたのですが、
あれってデマらしいですね。泣

信じる者はなんとやらでこの冬は意地でも続けてやろうかしら…。



震えるカツラ事件の途中なのですが、昨日の記事の最後にもちらっと書いたとおり、
今日は20人分のケーキを作って力尽きましたので、写真のみですいません…。

ケーキはロールケーキを作ったのですが、
フランスの生クリームは脂肪分が低いので、混ぜても混ぜても混ぜても混ぜて(以下略)固まりません。

そんなわけで、日本風のロールケーキやショートケーキを作るためには、
この謎の粉をクリームに入れて固まらせる必要があります。

IMG_9524

(ちょこっとイチゴにつけたり、アイスに付ける分にはスプレータイプのクリームを使うのが一般的です)

まあ、今はインターネットで調べればすぐにこういう情報知ることができるからいいですけれど、知らなかったら私のような引きこもり主婦、フランスで永遠に固まらないクリームを混ぜ続ける地獄に落ちていたのだろうか…。

(この粉の存在を知る前に一回やったことあり)




さて、そんなことを考えつつ、
ケーキが終わったら次は長男と一緒にクリスマスに方々に配るクッキー作りです。

Eテレのお料理戦隊クックルンでたまたま見た「ステンドグラスクッキー」がかわいかったので作ってみました。

IMG_9516
ああ奥のひじき!フォトショで消したいこの所帯くささ!

で、出来上がりがこちら↓

IMG_9520


思っていたよりもきれいにできたんですが、

これ、味は絶対に飴がないほうが美味しいと思う。

見かけが良い=味が良い、というわけではない。それが料理。
逆もまたしかり…。
(私の腕が悪いという説には否定できませんが)



生クリームやらメレンゲやら泡立てて明日はたぶん筋肉痛確定ですが、
できるだけ頑張って震えるカツラ事件の続きを描きたいと思います…。
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