ジェネレーションギャップ話の続きを書こうと思っていたのですが、こちらわりと現在進行形で…。xでも愚痴ってます(^◇^;)
線もいつもより歪んでいる気がする( ；∀；)すいません～。
でも「いつもと全然同じですよ！」と言われたらそれはそれで悲しい（めんどいヤツ）
伝統的なマッシュルームは馬糞を使用した堆肥から作られます。
なんでだろう？
しつこいけど缶詰や瓶詰や炊き込みご飯とかのは全然平気なんですよ…。
マッシュルームのエピソードはこちらのブログ初期にも書いたことがありました↓
ほんと辛かった( ；∀；)
正直この時はフランスのマルシェの衛生状態も疑いましたが…↓
辛すぎて再チャレンジもする勇気持てず！
焼いたマッシュルームもシイタケも好きだから食べられないの残念だなーTT
でも、その昔馬糞から生えたキノコ（マッシュルーム）を「食べてみよう」と思った先人の勇気を見習ってもう一度チャレンジしてみるべきか…？迷い中のきくこにドンマイ★のクリックをいただけると嬉しいです…。
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線もいつもより歪んでいる気がする( ；∀；)すいません～。
でも「いつもと全然同じですよ！」と言われたらそれはそれで悲しい（めんどいヤツ）
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なんでだろう？
しつこいけど缶詰や瓶詰や炊き込みご飯とかのは全然平気なんですよ…。
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ほんと辛かった( ；∀；)
正直この時はフランスのマルシェの衛生状態も疑いましたが…↓
辛すぎて再チャレンジもする勇気持てず！
焼いたマッシュルームもシイタケも好きだから食べられないの残念だなーTT
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ちなみにマッシュルームはフランス発祥です(笑)昔のフランス人ガッツあったのね…。
（『なんでも食べる日本人に言われたくないです』byDさん）
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コメント
コメント一覧 (22)
自己責任のキノコ狩り
一緒に食べた夫は私より食べた量が少なかったからか無事でした。
生だったのが良くなかったのかと思ってましたが、炒めてもお腹壊すんですね。
お大事になさってください。
よかったら一度焼いたきのこ(可能ならきのこそのもの)を食べないようにしてみるのはどうでしょうか…？
どうしても食べたいんじゃ！！！というお気持ちがあるようでしたら、医療現場にいらっしゃる役得で、周り(院長や派遣先の方など)に相談して疑われた性質を検査してみるとかいかがでしょう…？
心配だったので、少し否定的な意見になってしまうんですがコメントさせてもらいました🙇💦
きのこって焼けたように見えても、時間かけて加熱しないとダメって聞いた事があります。
ご存知かもですが、キノコ類は可食のものであっても十分に加熱しないと体にとってよくない成分が残ってしまいます
マッシュルームは、おそらく鮮度が落ちてた&加熱不足のダブルパンチだと思います
マッシュルームは他のキノコと違い生でも食べられるんですが、生で食べられるのは採りたてだけなので、その後はほかのキノコ同様十分に全体を加熱しないとよくないです…
生でも食べられるキノコ！ということで加熱が甘くなりがちです
市販のキノコの瓶詰め類などは家庭調理とは比にならないレベルで加熱処理してあるので大丈夫なんだと思います
半生だったのでは？
椎茸は特に半生でも毒があるので
食中毒になりますよね。
マッシュルームは水分多いから、生食OKなやつも菌が入り込んで中毒することもあるし。
でも災難でしたね…。
年齢である日を境にダメになる食品あったりで本当に日々体調管理地味に忙しいです。
マッシュルームやシイタケは、水分量が多いキノコなのでいかがでしょう？
マッシュルームと椎茸に何か共通点あるんでしょうか…マッシュルームだけなら毒性のあるキノコが混ざってたとか…ちょっと調べたらキチン質が毒性あり加熱不足だとそういう事があるとか…とにかく早く良くなりますように！
しいたけはシアン化合物？やホルムアルデヒドを含んでいるのでしっかり加熱しないと残ってしまうらしく‥
片面2分くらいは焼いたほうが良いという記事を見てビックリしました
焼けているように見えて実は生焼けだったのかもしれないですね。えのきとかきのこ全般焼きは注意が必要らしく焼ききのこ好きとしては震えました
本当に怖い。でも美味しい
それに近いんでしょうか？
なんかキノコ類って生々しくないからちょっと焼くだけでもいけそうと思ってたので、そのテレビを見てからはちょっと用心してます😅
新しいものなら
加熱不足か成分が合わなかったんじゃないですかね。
馬糞からマッシュルームとはねぇ...。
ちょっと見方かわるかも。
同じものを食べた血縁者以外で症状が出ていないのだったら可能性高いと思います。ご参考までに〜
きのこの知識がまったくないので、コメントがすごく勉強になります。。
菌類なので生き物です
加熱不足で食すと、生きたままの菌が
体内で生きようと胃粘膜等から
栄養を取る行動をするとか・・・
その時にアレルギー反応が起こるようです
しいたけ皮膚炎など
要加熱です！お大事に
子供の頃に、親が知り合いから貰った焼き椎茸食べて胃腸炎になり病院に行ったことあります。何らかの原因菌がついてたか、加熱が不十分だったのか、そのどちらかかと思います。ただ他の家族は無事だったので、たまたま私が運が悪かったのかも。